22 de julio de 2012

Receta: Guacamole


Holaaa, 

Hoy os traigo una receta muy facilita para picar. Se trata del guacamole. Al igual que toda receta hay muchas variaciones. Esta es la que yo hice pero no le eché cilantro porque no tenía y tampoco ajo porque no quería que saliera picante.

Ingredientes:
1 aguacate
Cebolla picadita
Tomate natural rallado (opcional)
Sal y pimienta
Zumo de limón
Cilantro (yo no eché porque no tenía)
Ajo (opcional)

Se abre el aguacate por la mitad, si éste está más bien blandito, mucho mejor, y separamos lo que es la fruta  de la cáscara. Lo ponemos en un recipiente al que le añadimos el resto de ingredientes, no olvidéis picar  la cebolla muy pequeñita si no os gusta que se note. También podéis pasarlo por la batidora, que es lo que yo hice, pero más que nada porque el aguacate que tenía estaba un poco duro y no se mezclaba bien con el resto de ingredientes. Una vez mezclado todo bien lo acompañamos con unos nachos y ¡listo!

El zumo de limón es para que la fruta no se oxide, al igual que el hueso de la misma que véis en la foto. Si os sobra un poco no quitéis el hueso, lo tapáis con papel transparente y a la nevera. Así se conserva sin que se oxide. 


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